Miki Sanoさんの料理 まん丸の可愛いバターが出来ました。今回は塩抜きでアーユルヴェーダのギーにしました。味わいのあるミルクなど仕上がり食べるのが楽しみ😋

1000mlの純生クリーム
今回は塩ナシ

右:バター（ギー）384g
中央:ミルク 560g
左:不明な物 48g

前回は、取り出したバターを加熱しませんでしたが
今回は、アーユルヴェーダのギーに見立て加熱しました。

左の不明な物は、加熱した時に出たものを漉した物です。

ミルクは、甘みのある濃厚な味わい😋
不明な物は、甘みとコクのある品😋

とりあえず今夜は これで冷蔵庫で休んでもらいます。