水イカとキュウリの酢の物♡ ﾟ+｡:.ﾟ

水イカとキュウリの酢の物♡ ﾟ+｡:.ﾟ

蒸し暑い日々に嬉しい

さっぱりとした酢の物♡

材料（2人分）
水イカ　　　2分の1杯
きゅうり 1本
塩　　　　　少々
りんご酢　　大さじ3
砂糖　　　　大さじ3
ヤマサ昆布つゆ 小さじ１＋水小さじ2程度
白ごま 大さじ1/2


作り方
1
水イカは皮を剥いて、胴の部分には隠し包丁を入れ、ひと口大の大きさにカットする

2
カットした水イカを、お塩少々を入れた熱湯に入れてさっと茹でる
茹で上がったら水切りをし、あら熱を取る

3
きゅうりを薄い輪切りにし、塩で軽くもみ、水洗いをしてしっかり水気を取る

4
りんご酢・砂糖・ヤマサ昆布つゆ・水・胡麻をよく混ぜわせ、水イカとキュウリを和えて出来上がりです

冷蔵庫で3寝かせると味が馴染みます

お皿に盛りつけて 新生姜の甘酢漬けのせん切りをトッピングしています

昆布の旨みで
まろやかに美味しく仕上がってくれる
昆布つゆは大活躍です♡

いつも感覚や目分量で作っていることが多く
味見して微調整したりしているので
ざっくりなレシピとポイントで
お許しいただけたら嬉しいです

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