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手料理
- 2025/12/14
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冬のパエリア🥘
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 真鱈と牡蠣はマヨルカ島の塩を振りかけは湯通しして臭みをとっておく
海老は下処理しておく
ブロッコリーは下茹でしておく
飾りつけにアラレを使用
蓮根は雪の結晶のように切っておく❄️
- 2
- 概ねユウキ食品さんのパエリアの素に書いてある工程で作る
オリーブオイルはココナッツオイルに
ガラムマサラを米を炒める時に入れて一緒に炒める
あさりは水煮缶を使用したので水分量にプラス
レモンを柚子に
ポイント
海老の殻も玉ねぎと鶏肉を炒める時に一緒に炒め、煮込む時に取り出す
もぐもぐ! (92)
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いま人気のレシピと料理写真
牡蠣、真鱈、海老、蓮根などを使ってパエリア🥘
レモンの代わりに柚子を絞って❣️
真鱈や牡蠣はマヨルカ島の塩で下拵え
ココナッツオイルと少量のガラムマサラを使用してアレンジパエリアにしてみました🎶
パエリアの素を使って簡単に豪華なパエリア出来上がり♡
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