セロリとちくわの味噌チーズ

12月も半ばになり慌ただしくなってきましたが
新年を迎える前のワクワクなイベント
みんな大好きクリスマス🎄🎅がやってきますね
ケーキやメインディッシュに悩んだりするのも楽しいもんです
あ、そうそう、皆さん‼️
プレゼントの準備は出来ましたか？✨🎁✨

今年のクリスマスは平日なので仕事から帰ってすぐに準備をしないといけないですね

だから今回は帰ってすぐに作れる簡単で
ワインにめっちゃ合う前菜オードブルを紹介しますね

材料は、チーズ(ゴルゴンゾーラドルチェ)、ちくわ、セロリ、味噌、マヨネーズ、ピンクペッパー
(あればパルミジャーノ)たったこれだけ

セロリ1本、ちくわ2本を1口サイズにカット
(セロリの筋が気になるなら取ってくださいね)

ゴルゴンゾーラチーズとマヨネーズと味噌を混ぜ合わせたらセロリとちくわを入れて馴染ませたらお皿に盛り付けて
クリスマスっぽい雰囲気になるピンクペッパーをパラッと散らして

仕上げに雪が降ったかのようにパルミジャーノを削りかけたら
チーズ(発酵)×味噌(発酵)の濃厚なハーモニーがセロリのクセを包み込み
ちくわの旨みを引き出してくれて
たまに口の中に広がるピンクペッパーの爽やかな苦味がたまらない
スパークリングワインに合う前菜オードブル
｢セロリとちくわの味噌チーズ｣の完成です

今回は東京デーリーさんのゴルゴンゾーラドルチェを使いました
甘口でマイルドなのでチーズ初心者の方も食べやすいと思います
このゴルゴンゾーラチーズのクセとセロリのクセが絶妙に合うんです

イタリア人🇮🇹にも食べさせたい1品
自信作です😄

メリークリスマス🎄🎅
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