ピーマン肉詰めチーズ焼き

鶏ひき、コーン、人参すりおろし、片栗粉、塩を混ぜ半分に切ったピーマンに詰めて蒸し焼き。
チーズをのせてさらに蒸し焼き、
トマトを刻んで入れて煮詰めソースのようにしてみた。