DXぶっかけ冷や汁うどん

通勤電車がまた人身事故で運転見合わせ😭
そんな訳で帰宅が遅くなってしまい急いで調理しました↓😅　　
今日は煮込んだり焼いたりしない調理に徹して時短です👍

本日の自宅DE創作うどん　　

✨✨DXぶっかけ冷や汁うどん✨

飾り切り胡瓜🥒、牛蒡天さつま揚げ
枝豆さつま揚げ🫛、細葱、激辛キムチ、茗荷等をトッピング

ぶっかけ汁は、冷や汁風味の味噌だけだと地元埼玉の「すったて」とはちょっと違うので少し手直しして　麺を茹でている間に　すりゴマ、豆乳、唐辛子、あご出汁、辣油等を追加して良く混ぜ合わせて作りました👍
陽射しポカポカの暖かい日だったので
こんな日は冷めたいうどんも良いモノです✌️



前菜に大盛り丼サラダ🥗
食後にフローズンベリー＆ヨーグルト

お腹いっぱい😋 — 場所: 埼玉県ふじみ野市 #野菜中心生活 #自宅創作うどん #うどん #サラダ🥗 #サラダ #ギルトフリースイーツ

初めまして😊フォロー頂きありがとうございます♪
とても野菜が沢山で美味しそうなお料理🍲
で盛り付けも綺麗でたくさんモグモグ🩷させて頂きたいと思います。
宜しくお願いします🙇

返信がすごく遅くなりごめんなさい🙇‍♂️
毎日〜思いつき適当調理の繰り返しなんですが宜しくお願いします👍