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手料理
- 2024/03/01
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銀鮭のトマト塩糀焼き🍅
レシピ
作り方
- 1
- 銀鮭全体にトマト塩糀をまんべんなく塗って、ラップで包むか、保存袋に入れる。
(できるだけ空気が入らないように)
- 2
- 冷蔵庫でひと晩寝かす
(時間がない時はトマト塩糀を少し多めに付けて3時間くらい寝かす)
- 3
- フライパン用ホイルの上に銀鮭を並べて、上から軽くフライパン用ホイルを被せて、トースターで10〜15分加熱
- 4
- 10分後、上のホイルを外して、さらにトースターで5〜10分加熱
- 5
- お皿に盛り付ける
- 6
- 🍅トマト塩糀の作り方🍅
•生こうじ 100g
•塩 30g
•トマトジュース(無塩) 120ml〜
(乾燥こうじの場合は水分量増やす)
ヨーグルトメーカー
55℃で8〜10時間
(途中、2、3回かき混ぜる)
ポイント
お使いのトースターに合わせて、焼き時間は変えて下さい。
(写真の銀鮭は、アラジントースター 260℃で焼いてます)
フライパンやグリル、オーブンでもできます。
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トマトジュース使用なので、トマト嫌いさんも大丈夫🙆♀️
#snapdish #発酵メーカー #ビタントニオ #ビタントニオ発酵メーカー #ビタントニオ発酵メーカーVFM-10 #銀鮭 #トマト塩糀 #トマト糀 #野菜糀
私生トマト🍅嫌いだけど
大丈夫かしら😁？
うん
大丈夫なはず〜🙋♀️
めっちゃ気になるー😋😋😋
食べてみたい︎💕︎💕
(❁´ω`❁)*✲ﾟ*
美味しいよ😋
トマト塩麹、いいね。
私はケチャップ煮を鮭とか鯖でするんやけど
こっちの方が簡単でヘルシーでいいなあ😊
うんうん
こっちの方が絶対体にええと思う👍