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手料理
  • 2026/02/07
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低温発酵で焼いたカスタードブレッド🍞

レシピ
材料・調味料
強力粉
420g
砂糖
30g
6g
金サフ
3g
蜂蜜
30g
練乳
20g
無塩バター
40g
バニラビーンズ
1/2本
液体合計
290ml
全卵
1個(60g)
生クリーム
100ml
+牛乳
130ml
作り方
1
ガスオーブン
170度予熱25分
みんなの投稿 (8)
低温発酵で一晩じっくり寝かせた生地を焼きました。 生クリームと全卵1個、さらに蜂蜜を贅沢に🍯

焼き上がりを割ってみると、中はカスタードクリームのような甘い香りと、 ブリオッシュのようなしっとりとろける食感。 そのままデザートとしていただける至福の味わいでした✨

#生食パン #食パン #ホテルブレッド #バニラビーンズ #パン作り記録 #カスタードブレッド #ブリオッシュ風
生クリームとかバニラとかカスタードとか
めっぽう弱いわたし😍😍😍そのまま
デザートとしていただける🍞とか
最高すぎる(๑´ロ`๑)~♪❤️
食べたい!!!!!!
アッコ✨ から まりお
美味しいけどカロリーめっちゃ高そうなパンです🍞✨毎日食べたら絶対に太りますね🐷

お昼の後に食べ、おやつに食べ、既に半分無くなりました😅まりぴーに半分あげたい💕
ぽんすけ から アッコ✨
アッコちゃんさん😆✨
こんばんは~.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.✨
すごいっ😍✨
ホテルのパンみたいです゚+.゚(´▽`人)゚+.゚✨
カット面もふわふわなの伝わります🤩✨
ブリオッシュのような柔らかさは生クリームが入ってるからなんですね゚+.゚(´▽`人)゚+.゚✨
蜂蜜の甘さで贅沢な生食パンですね☺️✨
アッコ✨ から ぽんすけ
ありがとうございます♪甘くて贅沢なトーストです✨作り方がなんとなくわかってきました。成形はまだまだ下手ですが…😅
パンのこんがり感に自然と目が奪われます。良い色です!
アッコ✨ から maimaipapa
ありがとうございます♪味と色は良いのですが、成形が難しくて、手作り感満載ですwww
おはようございます
美味しそう〜
ガスオーブンかぁ〜電気でもいけるかなぁ〜
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