お子ちゃま大好き♡コロッケのたまごサンド♪

お子ちゃまきっと大好き♡コロッケサンド♪

ポテトコロッケを作ったので、子供がまだ小さい頃よく作った卵とマヨネーズと混ぜたものをコロッケに挟んだコロッケサンド久々に作ってみました♪
お子ちゃまに受けること間違いない♡ですょ♪

コロッケは、じゃがいもは１つずつラップしてレンチンしてあまり潰さず粗めに潰しておきます。
牛ミンチとみじん切りした玉ねぎを炒め
塩胡椒・醤油・砂糖で味を付け、（じゃがいもと混ぜ合わせるので少し濃いめの味にした方が美味しいと思います。）
潰したじゃがいもと混ぜ合わせ、
この時じゃがいもだけだとタネが軟らかいのでドライマッシュポテトの粉をそのまま加え固さを調節してあります。
あとは、コロッケの形をつくり小麦粉・卵・パン粉で衣を付け油で揚げます。

大阪名物？かどうかは、分からないですが
近所のお惣菜屋さんに売ってたので真似て作ってました。
市販のコロッケに切り目を入れて挟むだけでもお手軽にできますょ♪
コロッケ作ると「卵はさんでぇ～♡」と
子供達の大好物でしたょ♪

「なつかしぃゎ～♡」と
ビール片手に食べてる娘の姿を見て
大人になったやぁ～ん(*´ω｀*)♪

#あげもの