桃🍑のレアチーズケーキ。カットバージョン🍰

みんなの投稿 (5)

: AX

ホールでしかも上からの写真を先に投稿したんやけどカット面がキレイなのでカットバージョンも追投稿〜🥰

桃をコンポートにしてそれをペースト状にしてレアチーズムースに混ぜ込み、同じくコンポートをシロップごとゼリーにしたものをサンドしてあります。
ベースは普通のジェノワーズ。
ムースとジェノワーズに染み込ませたシロップに桃のリキュールを使ってます。
甘さ控えめでいろんな味と食感が楽しいレアチーズケーキです😊

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#桃のコンポート
#桃のゼリー

: いっちゃん

あっちゃん❤️こんにちは😃

私もね、こんなに綺麗に可愛く作れたらホント自慢しちゃうんだけどなぁ〜友達に😆

凄く綺麗な桃に、ゼリーの色もめちゃ可愛いピンクだし、生クリームも絞りも上手で悪いとこなしだよね★︎*ﾟ*(感´∀︎`激)*ﾟ*★︎

美味しそう😋
食べた〜い*･ﾟ(≧︎∀︎≦︎)ﾟ･*💕

: AX からいっちゃんへ

いっちゃん(•͈⌔•͈⑅)♡
いつもいつも見てくれてありがとう〜\(//∇//)\
今年は桃に手を出すのが遅くてね、やっと何か作ろうと思って、固めの桃の品種も知ってるんやけど少しでいいやと思ってスーパーで買ったんだー、2種類買って比べてみようと思って。そしたら歴然と差が出たよ。
かわいいピンクに表面が染まる小ぶりの桃の圧勝やったよ。美味しいのはどっちも美味しかったけど桃を着色なしでキレイな色にするの難しいやん？
あ、このゼリーの色ね、スモモ太陽のコンポートのシロップ足したんだー！あのキレイな色は桃だとでないもんねー。

でもゼリーをサンドするとカット面は可愛いけどデコレーションは気をつけないとあかんねー。ゼラチンでガッチガチにするの好きやないしさ、ゼリーとムースのバランスの旅に出そうだね、この人は←あっしのことでやんす🙃

いっちゃんはなんでも器用に作ってるよー。もう驚くもん‼️ますます尊敬だよ❣️