長芋ときゅうりの冷やし味噌汁

ほんだしを頂き、冷やしみそ汁を初めて試してみました。
レシピは一緒に送って頂いた冊子を参考に、シンプルで良さそうな長芋ときゅうりの味噌汁にしました。

手元にたまたまシソも沢山あったのでふんだんに入れてみました。

冷やしみそ汁は、温かいものと比べ、お味噌よりだしが強く感じますね。
冷やすために入れた氷が食べるのには邪魔でした。

きちんと時間をかけて冷やせば良かったかな。

食べ進めると、そうめんなんか入れてみたくなりました。
次はそうめんをやろう。

#お味噌汁 #冷や汁