ミートソースライス。他

ボロネーゼにしようと思ってた
肉を細かくし過ぎたのでミートソースへ変更

子どもたちは米を食いたい模様

味変も行う

結果がコレだ
1-2-3👈

#ひき肉 #丼

何度も出てきてすみません。
こないだのブライン液とソミュール液みたいに、
ボロネーゼとミートソースもイタリア語と英語の違いと思ってましたwwww
あるとしたら、赤ワインかケチャップの違いとかw
ミンチの挽き方なんですね
ほぇ〜

ですね！
ボロネーゼ作るときはひき肉を1回軽く固めて
焼きながらゴロゴロに崩すんですが、いきなりバラバラに炒めちゃいましたwww

> 挽き肉を一回軽く固めて

クラシルで何とかいうシェフが同じ作り方してたので、それ見てやってみたことありましたが、あれが本来のボロネーゼだったんですね、知らんかったです 笑

肉感がゴロゴロしてる方がボロネーゼ！！
って感じはしますね(笑)
もうミートボールで作っても良い気がしますww

そそ、合挽き肉をミートボール状に成形してから、フライパンの上で崩していくという作り方で、変わったレシピだなあとか思ってました 笑 知らないということは怖いですねw