【本日の裏そば】 【食べログ TOP 5000】 塩そば専門店 桑ばら 池袋ホワイト (2/28ver) @池袋6分 26055 〈醤28塩12噌󠄀5タ2出3F2冷0チ1混1つ0担1〉

本日 2/28
池袋は行列だらけの土曜日
11時定刻、4名の並びで開店、
後客続々で行列発生。

2013年創業。塩ダレを作らず出汁に
岩塩を入れて作る塩スープの名店を
2ヶ月ぶりに訪問。

富山ブラックをモチーフに、3月の
定番化目指し、日々客の意見を
取り入れて改良を進めている！！

今日は、専用叉焼に変更、GABAN
ホワイトペーパーに変更。

大量白胡椒スープ、ショッパ旨！
叉焼もスープに合わせショッパ！
葱が良いアクセントになってる！

白木倉やしめじや麩がトッピング
されても、イイんじゃないかな！

卓上の酢を使い、
汁少し残し、大大大大大大大満足！

∇「ごちそうさま」への店主と店員の返事
「いつも、ありがとうございま
す。早い時間から、ありがとうございます」

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