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手料理
  • 2012/11/19
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梨のコンポート

レシピ
材料・調味料
ひとつ
白ワイン
100cc
300cc
レモン汁
大さじ1
作り方
1
梨を剥き、四つ切りにします
2
鍋にいれ、白ワインと砂糖を加え火をつけます
3
沸騰したらアクを取りつつ、少しとろみがつくくらいまで煮ます
4
梨が透き通り、水分が少なくなったら出来上がりです

粗熱がとれたらレモン汁を加え、容器に入れて冷蔵庫で保存します
5
刻んでヨーグルトに混ぜたり、パイ生地に挟んで焼いたりしていただきます☆
ポイント

焦げないように注意してください☆仕上がりは宝石のようです!

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