ギリシア風タラモサラダ

ハーブグリルチキンのサイドディシュに。
タラモサラダ、たらことイモでタラモサラダで、てっきり日本生まれのサラダかと思いきや、ギリシア　トルコのお料理とのこと。

日本のようにマヨネーズではなく、地中海のお料理らしく、オリーブオイル使用でレモンをきかせたお料理のようです。

本格的に作るには馬鈴薯と同量ほどの魚卵使用でかなりしょっぱくなりそうなので、我が家では減塩無着色に近いたらこ使い、少したらこの量を減らして作ってみました。

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