おとうぞ丼

千葉の友達から、御豆造（おとうぞ）と言うものをいただきました。
味噌を作る過程でできる、大豆のゆで汁に味をつけたもの。小さい頃から食べてたけど、千葉以外で見たことがないというので、ググったら案の定、市原のご当地食ですね。
昔なら嫌いだったろうけど、今は豆乳などで大豆に慣れてるから、美味しいと感じます。
納豆入りだったので、汁の多い納豆みたいな感じで、丼にしました。

初めて見た(^○^)

手仕事的な料理が好きなmorimiちゃんだから、味噌を作る時の副産物ってところが刺さるでしょ〜(^o^)

私も、千葉育ちですが、初めてみました。市原のご当地なんですね。食べてみたいです。

素朴な味でした😆