ラオスのチリソース「ティエオ　ソム」

「世界の食卓探検隊」
今月のテーマは「ラオス」です。
タイのお隣ですから、お料理がよく似ていると思います。
「ティエオソム」というラオスのチリソースのレシピを教えていただきました。
ちょっと辛い万能ソースです。
生春巻きを作ってティエオソムを添えたみました。
とってもマリアージュでございましたよ♪
「カオニャオ」(長粒子のもち米)を蒸して「ガティップカオ」という竹で編んだかごに入れました。気分はすっかり「ラオス」です！

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こんにちは、初めまして😊
いろいろな国のお料理、見ていて本当に楽しいです☺️✨
ラオスの料理も美味しそう〜🥹♡
フォローさせていただきますので、よろしくお願いいたします☺️

登志子さん こんにちは

生春巻き&ティエオソム
美味しそうですね♪

登志子さんはもち米を蒸す籠お持ちなんですね、凄いっ！

私は持ってないので、小さめの蒸籠でカオニャオを作ってみました

ラオス料理ってとても面白そうですね
最後の2ヶ月楽しみましょうね〜😊

こんにちは～生春巻きにも合いますよね～👍
昨日、ラオス料理店に行ってきましたが、全く同じようなカゴに入ったご飯が出てきました😄
お持ちなのがすごい😆⤴

かわうそさん
ありがとうございます♪

ラオスと言われてもあまり馴染みがなくて……今回お題をいただけて勉強になります。

辛いものラバーなのでワクワクです☺️

パパ氏さん
ありがとうございます♪

蒸したのは蒸篭使いました。
食卓に出す時に、ガティッブカオに入れたんですよ(笑)
このカゴだけで気分上がるんです⤴️

今後とも
よろしくお願いします🙇

オハナシマンさん
ありがとうございます♪
お道具って大事ですよね！
このカゴだけで気分上がるんです♪