nami toyoda（七海）さんの料理 金柑と白ワイーンとハチミツとレモーンのコンフィチュールʕ-̼͡-ʔ🍊

お庭で採れたという金柑を頂いた！
その前に、同僚から自家製のレモンを貰っていた！
で、ナミさんのコンフィチュールのレシピを参考にさせていただき、金柑とレモンのミックスコンフィチュールを作りました。
これまで私が作っていたのは金柑丸ごと甘く煮るだけで、あれは甘露煮とでもいうやつやったな…
今回のはコンフィチュールって言っても良さそうな雰囲気になりました。

わー、キレイ✨
庭の片隅で実った金柑がこんなにオサレなコンフィチュールに‼️
何だかうれしいな♡（親の気分 笑）

かよさんの金柑だったんだʕ-̼͡-ʔ🍊✨
同僚さんの自家栽培レモンの皮も入って爽やか〜🍋
わりと浅めにサッと煮た感じだね。
水切りヨーグルトにかけたら美味しそ😋

わぁ、綺麗✨✨✨
七海さんの言う通り、サッと煮て歯ごたえも残ってる感じが爽やか。
来たわね、コンフィチュールの季節が…。（ｺﾞｸﾘ

美しい娘さんに成長したよー（笑）
生でも食べてみた！！なにこれ美味しい〜✨
金柑って生で食べるものではないと思い込んでた（笑）
で、コンフィチュールはナミさんのレシピで丁寧に作ってみたよ。
とっても綺麗で大満足✨

もっと煮詰めるべきだったかな？
レシピに忠実に、タネからペクチン取ってみたんだけども…
それより、今まで柑橘類のジャム作る時、ティーパックにタネ入れて実と一緒にグツグツ煮てたわ（雑）…

そか。歯ごたえ…無意識にそこを重視してしまったのかな、歯ごたえフェチの私w
コ、コンフィチュール…
ジャムって言うよりも俄然オサレな響きだよね（笑）

生🍊美味しいでしょー！子供の頃から皮ごとパクっ！ぺっ！←種（笑）よっ🎶
で、なみさんのレシピ✨
種からペクチン⁇なになに〜😆未知の世界やわ💧
ちょっと実験気分で挑戦してみようかな〜♪

生も美味しいねー！
子供の頃から甘露煮しか食べたことがなかった（笑）
種をプッ！ね(￣^￣)ゞ マスターしたよ。
ペクチン作るの楽しいよ〜✨
ナミさんのは丁寧な作り方やね。