さわらの道明寺蒸し

桜の季節も過ぎ、道明寺粉が余っていたので、「道明寺粉　桜餅以外」と検索したら、このお料理が見つかりました。オリジナルは、桜色の道明寺衣に山椒の葉を散らしてありました。とっておきの信楽焼の器に盛り付けてみました。#道明寺粉　#さわら　#白身魚　#蒸し物 　#信楽焼