スペアリブのオイスターソース焼き

スペアリブをジッパー付きの袋に入れて
　　　10％のオイスターソース、
　　　5%の紹興酒
　　　5%の醤油
　　　5%のはちみつ・・・を加えて冷蔵庫でひと晩おきました。
翌日お肉をダッチオーブンに入れて、魚焼きグリルで「20分焼き20分余熱」においときます。
お肉をつけておいた汁とダッチオーブンに残った焼き汁を煮詰めて「たれ」としました。
一晩漬けておいたおかげで、お肉がやわらかいのですよ！
骨付きなので豪快な見映えもします。

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