思い出のはんぺんピーマンチーズ焼き

今日の夕飯の1品
これは今は亡き昔の職場仲間から教えて貰った一品です😌
彼女はとてもお料理が上手で、しかも簡単で美味しい「おかず」や「おつまみ」を作っては職場に持って来てみんなにごちそうしてくれました😆
娘がピーマン好きなのでたまに作ります🎵
はんぺんを小さくカットしてマヨで和え、半分にしたピーマンに詰めてチーズを乗せて焼くだけ😄
あともう一品欲しいなぁという時におすすめです😉
これ作る時は必ず思い出すKさん😌
今でも作ってるよ～❗