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カットしたもも肉を数時間塩水につけ、米粉+ビールで溶いた衣を付けて揚げてみたの。
鶏の旨味を楽しむシンプル唐揚げ、大人の為の唐揚げって感じかな😊
外はパリッと中はしっとり肉汁ジュワー、
最初はそのままで、お酒が進んできたら山椒塩を付けて味変でどうぞ〜。
今回は水1カップ+塩小さじ1強に漬けてます。
シンプル唐揚げに合わせたワインは栃木県ココ・ファームの白ワインだよー👍
#簡単料理 #揚げ物 #肉料理 #おつまみ