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手料理
- 2025/02/12
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チョコ豆腐白玉
レシピ
作り方
- 1
- チョコレートを割って耐熱ボウルに入れ牛乳をかける。
電子レンジ600Wで約50秒温めてよく練る。
冷やして固まったら12個に丸める。
- 2
- 白玉粉と砂糖に豆腐を加減しながら加えて捏ね、耳たぶ位の硬さに捏ねたら12個に分けて丸める。
- 3
- 白玉生地でチョコを包む。（隙間がないようにする）
- 4
- 鍋に湯を沸かして③を入れ、静かに沸騰してる状態で8分位茹で、クッキングシートに間隔を空けて取り出す。
＊お皿に移す時は水で濡らした手やスプーンで。
ポイント
チョコは茹でてる間に中身が出ないようにしっかり包みます。
もぐもぐ! (61)
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ネオ和菓子
チョコはそのままだとすぐ硬くなるので牛乳と練ったもの。
白玉は冷めても硬くならない豆腐入りでギルトフリー✨
温かいままが美味しいかも♪
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