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そして使用している野菜も水に戻した干し椎茸にセロリに玉ねぎに人参、これらをひたすらみじん切りにするんです
無の境地に達するが如く、ただひたすら野菜をみじん切りにするのもなんだか楽しいのだ😃
味付けは椎茸戻し汁・赤ワイン・ケチャップ・ウスターソース・ニンニク・ローリエ
椎茸の嫌いな方もこのミートソースだと椎茸の味もないから食べれるよー👍
#パスタ#ミートソース#お昼ごはん
ボロネーゼより、昔ながらのミートソースが大好きなんです
昭和1桁生まれの母の思い出の味でーす