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手料理
- 2025/06/09
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フレッシュトマトソースハンバーグ
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
合挽肉に炒めた玉ねぎ、コリアンダー、塩胡椒、ガーリックパウダーをして良く練り合わせる。
- 2
- トマトソースは、フレッシュトマトに塩胡椒して、冷凍保存していた物を解凍。
- 3
- トマトソースを温めながら、細かくして炒めた茄子を加えてブラックペッパー。
- 4
- フライパンに肉を入れ、焼いて両面に焼き色が付いたら水を入れ蒸し焼きに。
- 5
- 盛り付けたらトマトソースをかけ、モッツァレラチーズ、ローズマリー、付け合せに薄く切って焼いた茄子と下茹でした茎ブロッコリー。
ポイント
塩胡椒だけで、フレッシュトマトを使って冷凍しておくとハーブやスパイスで、料理によって味をアレンジしやすいです。
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栃倉 直人#日清#日清さらっと軽〜いオリーブオイル#ハンバーグ#フレッシュトマトソース#モッツァレラチーズ#ハーブ#コリアンダーシード
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