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手料理
  • 2013/12/29
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煮豚。塩麹と圧力鍋で超柔らか〜

レシピ
材料・調味料
豚肩ロース ブロック 塩麹
生姜 大蒜 酒
醤油 砂糖
作り方
1
ブロック肉にフォークで穴をあけまくり、塩麹をすりこみ一晩おく。
2
塩麹を軽く落として、焼き目をつけて他の材料、調味料と共に20分加圧。白髪葱と辛子でうまー(´・Д・)」
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