2025/2/20 ステーキの焼き目付け練習　Practice of Getting Perfect Grill Marks on Our Steak

おはようございます。アメリカグマのベンです。

ぼくはステーキに焼き目をつけるのが苦手です。最初はみんな練習するんだよってとらちゃんがいうので、朝ごはんの時にグリルパンを熱して、トーストを焼いて練習しています。

お手本はジャック・ペパンシェフの動画です。きれいなグリルマークをつけて見せてくれているので、それを見て。ご参考まで、urlをレシピに貼っておきます。

......ごめんなさい、urlの欄に入れると消えてしまうので、手書きの欄になってしまいました。

ペパン先生のように、リラックスして説明しながらほい、ほい、とひっくり返していくようになれるには、まだまだ時間がかかりそう。

#ステーキの焼き目の付け方　 #グリルパン　 #トースト

アメリカですね。ステーキが豪快
今は昔　1988年に3ヶ月ぐらいbuffalo NewYorkで仕事させてもらった経験があります。時差12時間　ちょっと懐かしいです。　また拝見させて頂きます

バッファロー、いいですね。美味しいとりてば発祥の地ですよね！
不定期ですが、どうぞよろしくお願いいたします。