ニラとあさりのチヂミ

チヂミの中で一番好きな組み合わせです。
焼くときのポイントは、多めのごま油濃口で揚げ焼きかげんにすること。
そして、焼き上がりはザルなどの上に広げておくこと。
生地に少し白だしを加えて味つけしてるので、タレなしでも十分美味しいです。
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