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手料理
- 2016/07/30
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葉生姜の肉巻きフライです。衣を着込んで、葉生姜感！薄〜www。でも爽やか〜な夏味♪です☆
レシピ
作り方
- 1
- 葉生姜は、茎の数に切り分ける。汚れてる部分をこそげ取り、洗い、水気を拭く。生姜の部分をお肉で巻く。
- 2
- 味塩胡椒を振る。お肉全体と茎１cm位までバッター液をまぶし、パン粉をしっかりつける。揚げ油170度で、衣部分を揚げる。
- 3
- ３～６分目安で、サクッと揚がれば油を切り、盛り付ける。＊を混ぜ(タレ)、添える。出来上がり☆
ポイント
＊葉生姜を買う時、茎が太いものを選んでね♪♪細いものは切り落としちゃって、丸々w揚げてみてね☆
＊揚げ時間が長いほど、生姜が柔らかくなり辛みも飛びます。お好みで加減してね☆
みんなの投稿 (1)
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ゆんゆんゅんバッター液で、口当たりさっくり♪♪ウチは３分揚げて、夏の香り＆歯ごたえを楽しみますっ☆
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