豚バラとキャベツのコリアン風

豚バラ肉に、胡麻油、塩こしょう、お酒などを揉み込み一晩寝かせ、コチュジャン、甘味噌ベースの特製のたれで、キャベツと炒め上げました。

胡麻の風味と、コチュジャンのピリ辛と甘味噌の甘さと、豚バラ肉の旨みと渾然一体となった美味しさは、ご飯のお供にピッタリの一皿です♪

人参のナムルとこんがり焼き上げた玉ねぎが、良いアクセントに！