糀甘酒酵母でつくる食パン

午後１時から仕込み始め、元気いっぱいな元種とこのほんのり湿気た３０度前後の気温のおかげで、午後８時半無事焼き上がりました！

朝撮ったほうが絶対良かったと知ってるけど、我慢できず手割りしてしまいました🍞
ほわんほわんの仕上がりで、これまた食パンの中では歴代1番の出来なのでは？！✨
蜂蜜入り、牛乳仕込みなのもあってほんのり甘くて、お店で売ってる生食パンのよう！！
プルマンじゃないのに？って思いますよね？
そう、これコールドスタートで焼いてみたのです。
予熱なしのオーブンに生地入れてそこから予熱、その後通常焼き。
ふむふむ、結構ありかも◎