スパゲティ アマトリチャーナ

1番作りやすいレシピだと思います。

わが家は、自家製パンチェッタ（ただの塩漬け豚バラ肉です）とペコリーノロマーノ、パルメッジャーノレッジャーノで作りました。

8/24、イタリア中部を襲った大地震。
被災地の方々に心よりお見舞い申し上げます。

すでにご存知の方も多いと思いますが、この地震で甚大な被害を被った町アマトリーチェ発祥のパスタ『アマトリチャーナ』に因んだ被災地支援運動が世界各地に拡がっているようです。

わが家の近くにも参加している店舗があるようなので、出かけてみようと思っています。

皆大好きスパゲッティー･アマトリチャーナ。…。アマトリーチェ町、人口2700人しかいないのに、現在240人以上が死亡していますね！

高岡と金沢ではどこなんでしょうかねぇ？食べに行きます。
SnapDishでもパスタを投稿したら寄付できるシステムはどうでしょうかね。

アマトリーチェでは、毎年恒例のアマトリチャーナのお祭りを数日後に控えての地震で、観光にいらしたかたも大勢被害に遭われたと聞きました。
ご冥福を心よりお祈りいたします。

本当に、みんな大好きなアマトリチャーナ。
これをいただいて支援になるなら、是非食べに行きましょう…と思いましたが、北陸ではまだ参加しているお店は少ないようです。
金沢ではまだ一軒だけ、武蔵が辻近くの"エバンス"さんでいただけるようですよ。

今のところ北陸では金沢尾張町2丁目 trattoria EVANS さんですね。食べに行きます！

お店とお客さんとで支援。1皿つき230円寄付できる店の全国一覧貼らせてください。 http://saporitaweb.com/2016/08/28/%e3%82%a2%e3%83%9e%e3%83%88%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%81%e3%82%a7%e6%94%af%e6%8f%b4%e3%81%ab%e7%ab%8b%e3%81%a1%e4%b8%8a%e3%81%8c%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%82%a4%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%81%ae700/

残念ながら、こちらだと貼っても反映されないようですね。

エバンスさん、行ってきました。

もっとたくさんのお店が参加してくださるといいのですが…