麻婆豆腐。他

珍しく子供がリクエストしてくれた！
食い気味に妻が乗っかってきたww

子供用に作りまーす！
大人は勝手に辛くして〜w

熱したフライパンにごま油
豚ひき肉を焼く
炒めない。ドンっと乗せてじっくり
焼目が付いたらひっくり返す
出てきた油に生姜、にんにく、入れて香り付け
香りが立ってきたら甜麺醤、豆鼓醤を入れて更に熱する
その間に塩を入れた湯で木綿豆腐を茹でておく
肉をザッと崩しながら炒めたら水、酒、少量のみりん、ガラスープの素、赤味噌を少しを入れて煮る
豆腐と白ネギみじんを加え崩さないように混ぜ合わせる
醤油で味を整えてトロみを付けてごま油を軽く回し掛け
完

献立
もちきびご飯
わかめスープ
サラダ
麻婆豆腐
豆苗とカニの和物
スナップエンドウの炒めもの

#豚ひき肉 #木綿豆腐 #白ねぎ #主菜 #つまみ