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手料理
- 2026/05/05
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たっぷり具材の蒸しマンドゥ
レシピ
作り方
- 1
- ボールに豚ひき肉、キャベツみじん切り、春雨、水気を取った木綿豆腐、塩胡椒、コチジャン、えび醬、醤油、胡麻油と混ぜ合わせる。
- 2
- 小麦粉に水を加えて練り合わせ、ピンポン玉程を取って、通常の餃子の皮より倍以上の大きさに丸く薄く伸ばす。
- 3
- 薄く伸ばした皮に具材を40gくらい包む。
- 4
- セイロに並べて10〜15分蒸して完成。
ポイント
餃子より多めの具と薄い皮が特徴の韓国のマンドゥ。野菜たっぷりと豆腐がポイント！
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栃倉 直人#おつまみ #ユウキ食品 #ユウキ食品&マコーミック #世界の食卓探検隊#韓国料理#えび醤#コチジャン#蒸し料理#春雨#豆腐
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