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- 2026/05/20
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ヤングコーンの春巻きヒゲも入れちゃって
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20年ぐらい経つのかな？料理のブロガー仲間で
現在は神奈川のどっかで料理人してます。
帰省の折には行きたいお店の一つ
食材の使い方が上手で勉強になる人です♪
シンプルで美味しい
ヤングコーンの春巻き
皮を剥いて
春巻きの皮に
ヤングコーンのっけ
髭ごとね
髭大事
炊き込みご飯の時も髭を刻んで入れると
美味しいのさ
1本でなく2本巻きます。
そして
水溶き小麦粉などで
巻き終わりの春巻きの皮に塗って留めます
あとは
カリッと揚げればオッケー👌
塩つけね
賄いの一つでした。
#ヤングコーン
#春巻き
#賄い