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手料理
- 2025/08/09
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豆乳坦々うどん
レシピ
材料・調味料 (４人分)
作り方
- 1
- 豚ひき肉と生姜をごま油で炒めコチュジャン、醤油、味醂、酒を入れ汁が無くなるまで炒め煮
- 2
- すりごまをさらにすり鉢でしっとりするまでする
- 3
- 豆乳に麺つゆ鶏がらスープの素、②のすりごまを入れ混ぜ合わせる
- 4
- 冷凍うどんをレンジで温め→氷水で冷やす→水切り
- 5
- 丼によく冷えたうどんと汁を入れ①のピリ辛ひき肉と茹でた小松菜を盛り付ける
- 6
- お好みでラー油
ポイント
うどんも汁もよく冷やしすと美味しいです
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ピリ辛ひき肉とお好みでラー油を
#うどん