鶏肉のチリンドロン煮

ユウキ食品さん
おいしい世界ごはん🌏

スペイン🇪🇸を旅行中

「チリンドロン」はスペイン・北東部アラゴン地方の郷土料理で、玉ねぎ・トマト・ピーマンなどを炒め煮にしたソース。
本来はうさぎや羊肉を使うみたいなんだけど、鶏肉でも美味しいって事なので、手羽元を使って作ってみたよ。お野菜はアルモンデ。

一見、ラタトゥユにも似てるんだけど、唐辛子や完熟赤胡椒がきいてるから、レシピサイトにもあるとおりパスタやパンに合わせたら最高だろうなぁ💕

完熟赤胡椒の香りが好きすぎて、めっちゃかけてしまう🤣

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