5/1 大根の煮物ローストビーフ乗せ

しばらく体調不良でダウンしておりましたが、やっと復活✌️

先ずは大根をコトコト煮込む
アク抜きしておいた蕨と一緒に炊いた大根、味が染み染みで傷んだ胃腸に染み渡る😊
心配かけた相棒には、お礼を込めて冷凍庫で眠っていたローストビーフを乗せて豪華版にして献上❣️

奥に見えるのは、なんちゃって茶碗蒸し、
希釈した麺つゆの中に玉子を割り入れ、上にすりおろした山芋をのせてレンジの茶碗蒸しモードを活用しただけのお手軽な一品。

イメージとしては半熟の卵黄を山芋と混ぜ混ぜしながら食べたかったのですが、完璧な固茹でになっておりました💦

それでも、山芋はフワッとなっていて美味しかったから良しとしました👍


#和食 #晩御飯＃煮物