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今回は小麦粉を溶かした牛乳で作る、やさしいとろみのホワイトソース仕立てのクリームスープ。
木綿とうふ、青梗菜が具です。
鶏がらスープと昆布だしと、隠し味はオイスターソース。
バターと牛乳のコクと、溶けたとうふのとろっとした感じと、やさしいクリーム。
あっさりでコクがあって◎
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