鯛飯 ドーンと土鍋で！

ちょい大きめの鯛が安く手に入ったので、ドーンと土鍋で鯛飯です！
鯛は和食の王様という貫禄ありますよね。
土鍋で作るとおこげが出来てそれがまた美味しい！

実はウッカリ魚屋で捌くサービス頼み忘れまして家で捌いたら、ちょい大きめの鯛だとウロコが鎧のように頑丈で大変でした。
ウロコ取り持ってないから買おうかと思ってしまいました。