茄子2本とズッキーニ1本を消化しようと思いまして…3品できちゃったよ。1人なのに。

最近、1人暮しの私。なんとか野菜を消化しようと、ズッキーニ1本茄子2本を調理。3品できちゃったよ、しかも、1人前以上あるし…(^_^;)