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お米、ブイヨン、水を入れ少し炊く。
パルメザンチーズをふり絡める。
別フライパンでナス、大根（ビネガー漬）を刻みごま油、ラー油、胡椒で味付け。炊いたご飯にトッピング、貝割れを添える。 #簡単料理 #リゾット/雑炊