焼きトマトと卵・ニラの味噌汁　日記的メモ

最近は弁当写真撮らないことも多く。
今朝は早かったので、冷凍しておいた焼きそばチンしたのとご飯を詰め、茹でてあったブロッコリーと折りたたみ目玉焼きを乗せたもの。

フライパンを出したついでに、そこで朝食の味噌汁を作りました（20cmフライパン万能！）
夫はもう家を出ていたので1人分。
卵とトマトをさっと焼いてからだし汁を注いでつくりました。
トマトがすごーく美味しかったのは焼いた効果かな？味噌を少し入れすぎたかな？と思ったけど、食べてるうちにトマトに馴染んでくる感じ。
ニラは下の方の部分だった、この部分甘くてとても好きです。

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