岡山も梅雨入り…☔️

入梅いわし🐟♥️と、いうわけで、鰯のつみれ汁にしました！
塩麹スープです。

入梅いわし❗️始めて聞きました💡検索しちゃった😅
脂がのってて美味しいのね。
塩麹スープもクリアで美しい✨

臭みもなく、美味しいつみれが出来たよ！
塩麹って汁物にも使えると聞いて、作ってみた（≧∇≦）

魚🐟が新鮮だと臭みもないのかな。

塩麹の粒は漉してるの❓

めんどくさいから、濾してないよー。味噌汁とかも濾さないしσ(^_^;)

えー❗️
麹のツブツブ見えないよ〜❗️
澄みきってる✨✨

あ、多分底に沈んでるんだと思うよ(￣▽￣)w