チャプチェ

【 잡채 】
チャプチェ

韓国春雨（写真左上）は「タンミョン」と言い
さつまいもやじゃがいもなどのでん粉を原料とした乾麺

今夜ゎ、出汁で煮込む調理にしました。
☆フライパンにごま油を敷く
牛肉を炒めて、色が変われば
野菜、椎茸、赤パプリカを入れる
☆韓国春雨を茹でてザルにあげた物を
加えてから
ニンニク+醤油+味醂の出汁を
入れて煮込み水分を飛ばす。

初挑戦にしては美味い。
「なかなか、やるな太郎君」
⬆︎
心の声(笑)