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レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ＊蓮根具沢山はさみ揚げ
具材は細かく切って鶏肉に合わせる。
調味料と片栗粉大さじ1をよく混ぜる。
れんこんは皮を剥いて5ミリに輪切りあくぬきで水に浸す
水気を切ってペーパーで拭きとる。
- 2
- 1の肉だねを挟んで片栗粉を塗し揚げる。
この油で茄子をあげちゃう🍆
まだ少し残った油ではんぺんチーズボールも揚げ焼きしちゃう。
油もこれで使い切れます。
- 3
- ＊はんぺんチーズボール
はんぺんは袋のままモミモミ。
ハムは細かく切って、最後のサラダ油以外全部混ぜてモミモミ。
丸めて＊サラダ油でコロコロ炒める。
~焼き色つけば出来上がり
＊蓮根はさみ揚げ、茄子の揚げ浸しで残った油でコロコロ揚げ焼き。
- 4
- ＊ひじきの佃煮
水で戻したひじきを細かく切る。
水気を絞ってごま油で炒める。
調味料を入れて焦げないように弱火で煮詰め、ごまと鰹節を入れる。
お好みで唐辛子もどうぞ。
- 5
- ＊茄子の揚げ浸し
茄子半分に切ったら、隠し包丁。
温めた油に皮の方からあげて、これうまつゆとみりんの煮汁にドボンと漬ける。
もぐもぐ! (104)
リスナップ (19)
いま人気のレシピと料理写真
冷蔵庫にはおかずになりそうな肉も魚も見つからない。
でもなんとかなるよ ~アルモンデ。
見つけたのはわずかな鶏ひき肉とはんぺん
＊具沢山蓮根はさみ揚げ ~カサマシにひじき、人参、椎茸、蓮根をこれうまつゆで混ぜてます
＊はんぺんのチーズボール
＊くるくる卵焼き
＊茄子の揚げ浸し
＊かぼちゃの甘くない大学芋風
＊隙間のブロッコリー
＊隙間のきんぴら(常備菜)
ということで出来上がりごはんにはこれうまつゆで作った自家製ひじきの佃煮
なんとかなるもんです〜あるもんで。
このお弁当箱2つで1人分
ふたりのお弁当には、かなり小さいけど夫にはジャストサイズだそうです。
私には絶対足りません🥲
#ふたりのお弁当シリーズ
#小さなお弁当
#アルモンデ弁当
#具沢山蓮根はさみ揚げ
#これうまつゆ
#はんぺんチーズボール
#ヤマサBENTO2025
急遽のお弁当でもアルモンデこんなに美味しそうなお弁当作れちゃうマダムさん凄いよ～
ただいま戻りました。
大したおかずないけど、食の細い夫にはこれくらいで充分みたいでした。
息子たちのお弁当にはよく冷食使ったけど、夫のお弁当には冷食使うことなかったので、今回も手作りアルモンデで通しました。
今回はハムも入れたはんぺんチーズボールは紅生姜でも美味しい。
お好み焼きみたいにソース、マヨ、おかかで食べてます。
小さな菊はベランダから、花の咲いている時期が長くていつも目を楽しませてもらってます。
素敵主婦なとんちんさんﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ✨
蓮根はさみ揚げやはんぺんチーズボールやくるくる卵焼きやお花人参，茄子にカボチャで可愛くて素敵なお弁当ﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ✨
2人で仲良くほっこりですね😊
ノープランのアルモンデ🍱
全く映えませんけど美味しく完食できました。
型抜き後の野菜🥕は生野菜🆖の義父の温サラダに移行してます ~数種類の野菜のみじん切りが毎朝のルーティンです🥹