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手料理
- 2021/05/07
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ヤリイカとキャロットラペ クミン風味
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やはりクミンを入れることで独特な甘みが加わって上品な味わいになります。
今回はアルザスのピノ・グリと合わせました。
ワインの上品な甘い香りと酸がクミンやヴィネガーと見事にマリアージュします！