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手料理
  • 2012/07/11
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カリカリ豆腐の甘酢和え

レシピ
作り方
1
水気をとった豆腐に、小麦粉をまぶして油をひいたフライパンで焼く。
2
酢豚の要領で甘酢を作り、水溶き片栗粉でとろみをつける。
焼けた豆腐に、あんをかけたら出来上がり。
ポイント

たっぷりの油を使って、表面がカリっとするまで焼くのがポイント!

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