りんごとさつまいものシブースト

おきよさんのさつまいものシブーストに
りんごも入れちゃいました♪
メレンゲがしっかりしてて
フワシュワで美味しかったです♪

おきよさん
素敵なレシピ、ありがとうございます♪

材料と作り方(15cm底取れ丸型1台分)

【りんごのキャラメリゼ】
りんご1個→皮を剥いてくし型に切る
バター10g
砂糖30g

鍋に砂糖を入れて弱火にかけ
あめ色になったら
バターとりんごを加え
りんごがやわらかくなるまで煮る。

【さつまいものシブーストクリーム】
おきよさんのレシピを
見てください。

【カラメルゼリー】
砂糖30g
水50cc
ゼラチン2g→水大さじ1でふやかす

鍋に砂糖と水を入れ、濃い目に焦がす。
ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。

【型に流す～仕上げ】
①型の底に好きなボトムを敷く。
(スポンジ、ビスケット、
マッシュしたさつまいも等)

②①の上にりんごのキャラメリゼを並べ
シブーストクリームを流す。

③表面にカラメルゼリーを流して二時間ほど冷やす。

型からはずし、生クリーム、りんご、
ミントの葉等で飾って出来上がり。 #おかし・デザート