【簡単アレンジ！痺れる旨さ🎯】花山椒が香り高い！四川麻婆豆腐😋

随分と麻婆豆腐が人気らしく、専門店も増え、ニュースやYouTubeでも取り上げられてますね😊

私も過去に麻婆豆腐丼、麻婆豆腐&茄子、麻婆トマト🍅と投稿し、確かに食卓の人気者なので反響はいいですよね✨

ところでスーパーをウロウロしていたら｢麻婆豆腐の素｣は分かるんですが｢麻婆茄子の素｣って商品があって、どこが違うんだ(・・?

と思ってしまいました🤣ﾁｶﾞｲﾊﾄﾞｺ

丸美屋どころか余りに食品会社から麻婆豆腐の素が売っていたので、試しに買ってみて、足りないところは味見をしてアレンジしました。

アレンジした部分は
・挽き肉を胡麻油で炒めて肉肉しさをUP
・絹豆腐は崩れやすいので、お湯に塩を入れて軽く1分くらいボイル
・花山椒は直前に引いて香りを引き立てました
・ラー油、赤唐辛子を少し加えて香りと辛味UP

そんな感じで上手くまとまりました。特にソースは始めから濃厚だったので、中国の溜まり醤油とかは加えませんでした✨

麻婆豆腐の素もかなり本格的な商品が出てきた感があるので、イチから作らなくても十分美味しかったですね！

こだわりたい人はつくフォト見てね✋

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美味しそう😋私も麻婆豆腐大好き💕
山椒の痺れる辛さは最高ですね😆

おいしそうですね
自分も麻婆豆腐にハマっているので思わず見入りました✨

安定の美味しさですよね😊
最近のレトルト、レベル上がってます✨

どの麻婆豆腐の素が一番出来がいいか試したくなるレベルになってました。
麻婆トマト🍅もかなり美味しかったので是非一度お試しあれ✨

トマト美味しそうですね。
私は三明物産の四川豆板醤を使っています
ピリ辛ですがこれも美味しいですよ⭐️

ありがとうございます！四川豆板醤、使ったこと無いので、今度使ってみようと思います😊